На след неделе пойду подавать документы на пятилетний загран, сейчас у меня 10 летний на руках. Есть следующие вопросы: 1)

Пятилетний как второй паспорт оформлять нельзя. Первый вам аннулируют. Хотите оформлять второй паспорт-пишите на 10-летний заявление.

1 пока не заберете новый, со старым ничего не произойдет, он останется у вас 2 когда заберете новый, старый покромсают и отдадут вам 3 едете на бордер, бордерранщикам говорите, что у вас 2 паспорта, они с вас возьмут около 1000 бат и на границе выездной штамп вам поставят уже в новый паспорт.