А сдавать язык со сталым побытом при супруге с гражданством в Польше нужно?

Да, нужно. В Польше вообще почти нет преференций при супруге-польке. В моём случае - гражданство будет лишь на год раньше, чем если бы шёл самостоятельно.

... либо местный универ или вообще полицеалка подойдёт. Некоторые туда именно за этим и идут. Там кажется по окончании можно даже "гос" не сдавать, главное, чтобы была бумага, что "прослушал курс"....типа, раз прослушал, то и языком владеешь.