Подскажите, как не имея сим-карту из аэропорта Хургады можно вызвать такси? Чтобы не переплачивать.

Роуминг.

Заказать трансфер заранее.

Это делается гораздо проще: поднимаетесь на 2 этаж, где зона вылета. Туда таксисты привозят людей, и им там стоять нельзя. Как только высаживают, подходите к ним сами, называете куда ехать и адекватный ценник. Мы так за 100 фунтов уехали из аэропорта в отель с первым же таксистом.