Можно как-то доллары из зарубежного банка снять без конвертации?

Нет. Так это не работает. Разве что ты можешь прийти в банк и они тебе выдадут доллары, но через двойной обмен. Ну то есть доллары с твоего счета переведут в местную валюту, а потом обратно в доллары и выдадут тебе. Естественно перевод будет по курсу банка.