Если через 6 мес я становлюсь резидентом Грузии, то мой налог из 1 процента превращается в 20? Статья 104 налогового кодекса.

Налог имеете в виду? Нет, конечно. Вы решили, что они своих граждан кошмарят 20%, а иностранцам дают 1%?) был бы интересный кейс по отношению к своему народу)