А Турция в штампах в загранпаспорте действительно может стать проблемой для получения визы и пребывания в Китае?

Нет, если вы там не жили.

У нас были прошлогодние штампы Турции , спросили что там делали , особо не придерались! Будут спрашивать -Отвечайте туризм:)

Только если находились там более 30 дней, при подаче на визу могут паспорт удержать на длительную проверку.