Подскажите пожалуйста у какого оператора безлимитный инет в месяц можно взять? Без гб.

Нигде.

В Азербайджане нет безлимитного мобильного интернета. Есть только тариф у азерселль weekend, который предоставляет возможность пользоваться без ограничений по трафику в субботу и воскресенье, но сильно режет скорость. 0.5мб/с вместо 50-100 .