Если я имею кредитную карту с одного банка, а POF в другом банке, стоил ли закрыть кредитный счет даже если нет кредитов по этой карте и если показываю справку только о POF?

А вы в РФ или Украине? Если в РФ - то канадские госслужащие никак не узнают что у вас есть в других банках (кредиты, счета), а с того банка где будете подтверждать счет могут запросить (если не ошибаюсь) информацию по всем счетам/кредитам в этом банке.