Посоветуйте пожалуйста, что лучше брать в Австрию в начале февраля - Пуховик(Тёплый но очень большой) или Куртку-Дождевик(Не слишком тёплый но идеальный от ветра/дождя)?

Если в целом, в это время года может пригодиться и то, и другое. Прямо сейчас довольно тепло, опция от дождя не помешает.

Прогноз погоды говорит про до +15 даже, так что лучше от ветра. Ветер сдувает.

Мы сейчас в Вене-тепло, но сильный ветер, в утопленной весенней куртке не холодно.