Съездить на экскурсию в Самарканд из Ташкента и вернуться до 17 реально?

Вряд ли. Реальный пример однодневного тура: выезд в 6: 00, в Самарканде в 10: 30-11: 00; обратно в Ташкент выезд в 16: 00, в Ташкенте около 21: 00. На счет расписания Афросиаба не знаю - возможно, на нем это возможно. Ну и про самолет ничего не скажу, надо смотреть.

До 17-00 нереально. Обычно в одну сторону на машине ехать 4.30-5 часов, там ещё время нужно, чтоб обойти интересные места и обратно столько же ехать. На афросиябе быстрее, но там билетов почти нет + время неудобное выезда у него.

Реально, но смысла мало, 4 часа туда, 4 часа обратно 4 часа погулять, выезжать придётся часов 4-5 утра, ну и усталость никто не отменял, после 4х часов за рулём не до искурсии.