Подскажите, пожалуйста, можно ли распивать свой алкоголь в номере отеля? В том плане что, открыто хранить бутылки в холодильнике, на полке, в мусор выбросить? Не хотелось бы нарваться на штраф, если таковой есть.

Можно, проблем не будет. Но и выпячивать этот факт не стоит))

Мы в номере оставляли в мини баре алкоголь, никто ничего не говорил И штрафа не было.

Да, можно.

Легко. Если не выбрасывать из окна бутылки, 99% слова не скажут. Хранить можно в холодильнике в номере.