Подскажите: при рассмотрении визовым офицером рабочей визы канады при наличии джоб оффера, может ли он завернуть, если у меня к примеру неубедительные доказательства того, что я еду только поработать(

Не играет роли, если есть оффер и LMIA дают обычно.

Сильно зависит от позиции и области работы. Если айти и подобное - то ничего не надо, если работа попроще, то обычно помогает хотя бы небольшая история путешествий за границу. Недвижимость и т. п. - не обязательно. Повод у офицеров может быть любой, повторюсь - сильно зависит на какую именно работу вы едете.

Никто точно не скажет что именно настораживает офицеров. Большинство отказов звучат примерно как «слабые связи с родиной» и «я не убежден что вы покинете Канаду после истечения срока пермита». Теоретически сюда могут попасть и отсутствие недвижимости на родине, и наличие родственников в Канаде и еще много чего, что может придти в голову офицеру.