Как можно выгодно реализовать доллары в Италии? В плане там поменять, отправить на счет, на кошелек? В вестерн юнион или риа мани их принимают? Венеция.

Можно в Wise долларовый счет открыть, но как закинуть на него валюту не знаю(

Минус 30% от реального курса доллар/евро у вас примут в обменнике. Доллары тут никому не нужны. Если повезёт, в ваших центральных отделениях почты могут менять по норм курсу. Но не во всех отделениях есть эта услуга.

Если есть карта итал банка, то через кассу вносят доллары. Мы так делали.

Почты должны менять, которые указаны в списке на сайте почты Uffici Postali abilitati al servizio di Cambiavalute - acquisto e vendita.