Если я на самолете хочу провести самогонный аппарат, и таможня решит, что нельзя его провозить, я могу отказаться его провозить? Меня в таком случае пропустят или скажут, что везу недопустимое что-то и вообще развернут?

Обычно в таможенных правилах есть список запрещенных к провозу предметов и веществ, типа оружие, взрывчатые, легковоспламеняющиеся, ядовитые. Аппарат по идее к таковым не относится, а в разобранном виде (для пущей уверенности) и разложенный по разным упаковкам и сданный в багаж скорее всего не привлечет внимания. Но лучше спросить мнения у таможенников, буде таковые окажутся в кругу знакомых. Турки скорее всего заморачиваться не будут.