Кто-нибудь знает, как забронировать билет на самолет без оплаты? Для туристической визы.

Никак. Только возвратные билеты искать. Как правило дороже и будут потери финансовые однозначно при возврате.

Если всё же собрались в Китай, купите нормальные билеты. Если что то случится и не поедите то сдадите. Не забывайте про страховку и отель.