Еду с двумя детьми в Дубай. При бронировании в отеле, если указать возраст 15 и 13 лет, то отель дает один номер, с доп кроватью.

Есть правила. Если у них так установлено, селить в разные номера с определённого возраста, значит так и есть. Узнайте в отеле до поездки.

Это правила отеля. Вообще странно, что ребенок 13 лет прокатывает без отдельной кровати, обычно максимум до 12 разрешается размещение на одной кровати со взрослым. А, прочитала полностью, вас всего трое будет, не четверо. Попробуйте выбрать трёхместное размещение на 3 взрослых.

Лучше уточнить в самом отеле, или попробовать поменять категорию номера. Ещё есть вариант, во многих отелях ОАЭ встречается, что Вас попросят на месте доплатить за дополнительное спальное место, при бронировании этой информации нет. Можно так же не указывать возраст детей, а поставить 3 взрослых и возможно Вам предложат номер другой категории ( у меня так было при бронировании)