Собираемся лететь во Вьетнам через Казахстан и сутки будем находится в Казахстане как туда так и обратно.

В Казахстане выгоднее.

В аэропорту курс неочень выгоден, поменяйте 1 тр для оплаты такси, а потом в городе остальное в зависимости от трат. А чтобы вызвать такси нужен интернет, которого нет в аэропорту. Советую не покупать симку на один день, крайне не выгодно. Роуминг будет дешевле, чем местная симка. Рубли меняйте на тенге, в долларах не выгодно.