Если Айфон купить в другой стране, в России он же так же работает? Ну то есть никакая специальная прошивка или танец с бубном не нужны? Ставишь русскую симку и погнали?

Нет никаких ограничений. работает всё.

Все работает, эпл официально ушел из России, поэтому давно уже нет русифицированных айфонов.

Никаких танцев с бубнами) все будет также, как и у пользователей в России. Меню русское, эпл пэй работать не будет. Берите смело.