Подскажите, пожалуйста, если вести ИП в Грузии и ИП в РФ, налог я плачу и в РФ и в Грузии?

Налоги по ИП вы платите каждый в своей стране если налоговое резиденство по итогам года у вас РФ, то еще и ндфл как физлицо на суммы по доходу грузинского ИП нужно платить можете не выводить из Грузии, это как вам угодно зависит от того, какие у вас счета в Грузии - мультивалюта или нет, если бизнес и личный счет в грузии мультивалютный, то можете с бизнеса на личный переводить те валюты, которые у вас открыты в счете (чаще всего это лари, доллары и евро)