Летим Тайскими авиалиниями из Бангкока в Москву через Дели, стыковка 3,5 часа, без багажа, визы потребуют?

Если у вас разные авиакомпании , и багаж надо перерегистрировать, то виза нужна, иначе, как вы получите багаж? Но лучше узнать в своих авиакомпаний. Сильно сомневаюсь, что кто то с тайских авиалиний понесёт ваш чемодан в аерофлот, но лучше уточнить именно в них.

Виза нужна. Вас без нее, скорей всего, не посадят даже в Бангкоке, т. к. а/к полностью отвечает за пассажира. У них нет гарантий, что вы полетите дальше. Наличие билета - не доказательство.