Хочу поехать в Норвегию летом, понимаю, что сама Норвегия визу может не дать! Если я шенген например получу через другую страну, но в нее не буду заезжать, а сразу поеду в Норвегию через Керкенес, не возникнет ли проблем на границе?

Возникнут. Открывайте визу а стране, в которую подавали.

Не надо открывать визу в стране выдачи. Вы должны потом пробыть больше в той с ране по времени. Если сделать брони билетов и отелей и подробно расписать план поездки, то все будет ок.

На границе к не открытой визе другой страны очень пристальное внимание, если не будет брони и билетов в страну давшую визу -не пустят.!Плюс готовитесь к длительной беседе на границе.