Еду в Гонконг в конце января ~отдыхать, смотреть город и природу. Какой порядок пересечения границы на поезде из Жэньчжэня в Гонконг?

Можно ли совершать оплату Алипеем с юанями? Если нет, то, пожалуйста, поделитесь опытом, посредством чего вы расплачиваетесь гонконгскими долларами? Скажите пожалуйста, в каком районе точно жить ( 6 ночей) не надо, если мы не любители тусовок? Какие есть уже известные туристические маршруты? Какие турагенства по покупке 1 дневного тура в горы или по городу вам знакомы? Какие природные достопримечательности в доступности общественного транспорта? Навыки говорения на 普通话 можно оставить в Китае или в Гонконге есть люди понимаю его?