Можно ли купить айфон и чтобы он не был привязан к Дубаю, так как сам я из Беларуси. И где лучше активировать и как?

Не важно где активируется телефон. Как только привезете с собой в РБ, все ограничения снимаются. В этом плане никаких привязок к региону нету.