Если хочешь строить дом, то как быть с землёй? Её же иностранцам нельзя купить. Как обычно поступают иностранцы в таком случае?

Земля не продается иностранцам - закон. Но можно купить дом на земле. Дом в собственности, а земля в аренде на 49 лет - все по правоустанавливающим документам.