Подскажите, мне сообщили что обменники меняют доллары нового образца на рупии. Это правда? Или есть обменники где старые доллары возьмут?

Старые берут. Может не совсем везде, придётся пару обменников пройти но берут и по нормальному курсу, если сами купюры в хорошем состоянии.

Старые доллары меняют только на еду.