Можно ли на Шри расплачиваться бесконтактной оплатой, например Samsung Pay или Google Pay (карта не русская)?

Видела сегодня иностранцы расплачивались в магазине.

Можно, но не везде. У меня Apple Pay, работает в крупных супермаркетах типа Арпико или Food City, в некоторых ресторанах, где есть терминалы безконтактной оплаты, но в обычном кафе на пляже вряд ли расплатитесь. В отелях — тоже принимают, но не везде может сработать.