У меня будет пересадка длиной почти в день в Ереване(буду впервые) Как можно будет добраться до города и чем заняться одной? .

Могу встретить и город показать)

Такси бизнес класса стоит 700 рублей до центра. Вызывается через приложение Яндекс.

Пользуйтесь яндекс такси, ни в коем случае не берите такси в аэропорту, там таксисты берут безумные деньги за поездку. Можно сходить на Северный проспект, тут разные магазины и кафе, вообще, приятное место. Также можно погулять по ул. Амиряна, тут тоже магазины и кафе. Можно посетить Голубую мечеть.