Почему на Букинге в Марриот Ялонг Бей не селят в номер с двумя раздельными кроватями 2 взр+1 реб? может кто-то сталкивался?

Попробуйте при бронировании написать специальный запрос.

Дополнительную кровать ставят только в номера с одной большой кроватью….

Посмотрите в описании отеля с какого возраста ребёнка считают полноценным взрослым. Вполне возможно, что просто под требования номер не подходит.