Подскажите не могу настроить интернет на симке теле2 Казахстан, и роуминг пакет взял и пакет гигабайтов, может что не так с настройками? И вообще будет ли работать теле2 в Мексике? Заранее благодарен за любую помощь.

Да, главное правильный тариф выбрать. Казахский Билайн отлично работал у меня в первое время и хватало.

У теле2 может сразу всё заработать, а могут стоять внутренние блокировки, и даже при наличии денег и подключённом роуминге не будет сети. Но вопрос решается через связь с техподдержкой.

Включили роуминг в телефоне? В айфоне это отдельный переключатель, без него не будет интернета.