При подаче на визу обязательно предоставлять справку с работы с указанием дохода? Или достаточно выписку со счета?

Если подаетесь как безработный или самозанятый - то, конечно, такая справка не предоставляется.

Если подаёте справку с работы, в ней должный быть указаны Ваша должность, стаж, оклад, реквизиты организации, телефон, живая печать и подпись. Иногда указывают даты отпуска.