Возможно кто-то сталкивался - оплата услуг внутри Грузии с ИП на ИП в долларах. Как сказали в банке - технически возможно.

Технически возможно, но проходит не всегда. Т ребования к договорам не оговорены, на языке, понятном обоим сторонам. На английском предпочтительно, везде принимают, кроме суда. Можно потом сделать нотариально заверенный перевод на грузинский при необходимости.