Где в Шарме я могу сделать генеральную доверенность, чтобы продать квартиру в РФ? Есть ли там присяжный переводчик?

Консульская доверенность нужна.

Такие доверенности можно сделать только в консульстве РФ. Консульства есть в Каире, Александрии и Хургаде.