Скажите, а можно ли проходить в метро и автобус в Китае по алипей с одного аккаунта двоим подряд? Или там везде в общественном транспорте банковские карты mastercard и unionpay принимаются, или не принимаются?

Нет, индивидуально всё. Оплаты через карт нету, всё по QR кодам.

В автобусе можно расплачиваться через алипей (у нас в Ханчжоу так, хотя говорят что в некоторых автобусах нужно дважды сканировать (на вход и выход). Если так, тогда не получится за нескольких заплатить) за нескольких человек, в метро нельзя. Опять же вы можете купить одноразовый проездной в метро для второго человека через алипей.

Заведите маме алипей, киньте ей наличности немного туда. Она просто со своего баланса будет платить, а не с карты.(Хотя наши знакомые вроде 1 карту к 2 алипеям привязывали). Всю верификацию заранее пройдите. Потом ставите нужный город, заходите в раздел транспорт и открываете транспортную карту. Там будет QR, который в метро сканируете на входе и на выходе.