Подскажите какую машину лучше брать в Мексике? Есть какие-то особенности?

Берите старые, не будут докапываться, ну, или новее, чтобы не такие укатанные были.

Машины тут стареют субьективно быстрее (дороги, солнце, обслуживание и тп) старше 7 лет это старые.