Правильно я понимаю, что если я куплю в Эстонии или в другой стране 1-2 вещи в сумме стоимости более 300 евро, то вероятнее всего у меня ее изымут?(я гражданка Эстонии с внж РФ, путь из Эстонии в РФ)

Снимите упаковку и ценники. Как ТОВАР изымут.

Каждая вещь не дороже 300.

Неправильно. Из эстонии запрещено вывозить в рф товары стоимость больше 300€/ед (гаджеты 750€) И этих (до300€) товаров вы можете вЫвезти из эстонии хоть 3 чумадана ! НО ! Но в Россию вы можете беспошлинно ввезти товаров на сумму до 1к€ весом до 31 кг. За любое из превышений вам лехко нахомутают пошлину. По деньгам - 30 %, по весу 4€/кг …. Как то так.