Скажите, пожалуйста, с какой валютой лучше ехать на Пхукет - доллар или евро? И принимают ли в обменниках купюры 5 долларов или евро?( в смысле мелкие деньги)

Мелкими курс чуть ниже И то и то берут Можно со Сбера рубли обменять.

Смело езжайте с рублями. На всякий случай возьмите с собой 100 долларов для транзита, а тут на острове уже можно будет поменять рубли на баты.

Езжайте с долларами - с ними, по любому, выгоднее, чем с рублями в любом виде.