Где лучше деньги менять по прилету в Хошимин? В порту норм курс? И таксу по прилету на улице брать норм? Или заказывать через приложение?

Тут пока я видел везде хороши курс. Иногда лучше чем в ЦБ .

Через grab.

Если не хотите напрягаться и суетиться садитесь просто в такси с счетчиком(они там обычно беглого цвета), а если очень надо сэкономить то как вышли из терминала проходите направо 400 м до паркинга и там уже есть точки где можно заказать grab или be, но вайфая там не будет - тут либо симку сразу нужно купить либо в кафе подключиться и заказать.