Я студентка канадского университета, в Канаде по study permit.

Если вы хотите учиться, то вам надо продлевать стади пермит, чтобы у вас было право на учебу, пока вас рассматривают по спорнсоршип. Подаваться на него не надо, это по вашему желанию. Если хотите получать ПР по спонсоршип, то подавайтесь, если хотите по другой иммиграционной программе, то заканчивайте учебу, получает PGWP, ищите подходящие варианты. На мой взгляд, проще, конечно, по спонсорству пройти, пока вы еще учитесь.