Работаю в ИТ через грузинское ИП. Правильно понимаю что никакой НДС платить не надо? В начале след года просто обнулится накопительный доход (графа 15) и на это все? Или что то еще изменится с началом 24 года?

С началом 2024 ничего в этом направлении не планируется пока к изменению. НДС не наступает, например, если услуги оказываются иностранному заказчику электронным способом, оплата, естественно, идёт тоже с иностранных счетов. Это необязательно IT и наоборот, и по услугам в IT может наступить обязанность оплаты НДС.