Скажите, пожалуйста, можно будет в Австралии обменять американские доллары до 2007 г выпуска.

В некоторых обменниках можно, но не во всех.

Столкнулись с этим вопросом, лучше берите новые, в банках -нет, только в одном месте Сиднея взяли старые, по не выгодному курсу.