Нужно ли как-то подавать какую-то декларацию при оплате VAT налога, при доставке заказа из-за границы с помощью DHL? И как вообще этот налог оплачивать - просто перевести в Treasury по коду 101001000?

Если подлежит декларированию, то брокер из дхл с вами свяжется и все расскажет (но свяжется не очень быстро ). А так да. Фиксированный (20-100-… лари), 18% как написали и дхл за оформление вроде 30 лари.