Скажите пожалуйста, могу ли как иностранец купить дом на земле в каком нибудь селе Азербайджана, например ?

Можете. Есть сложность - земля не продаётся иностранцам. Дом купите - а землю нет. Другое дело, что судьба земельного участка следует за судьбой дома на нём, и наоборот. Это в России. В Азербайджане же как с этим - не знаю. Очень часто закрывают глаза и оформляют документы о праве собственности очень неряшливо.