Можно ли сделать шенгенскую С визу находясь в Италии? У меня запись на получение внж только в мае, а мне нужно попасть в Германию .

Виза делается вне границ шенгена.

Если очень нужно и причина очень уважительная - просите пермессо проввизорио в квестуре, может, дадут. Шенгенскую визу изнутри шенгена не сделать. Можете выехать в страну гражданства и там попробовать сделать туршенген, если визовые дни по предыдущей визе умудрились не пересидеть (что вряд ли).