Подскажите, пожалуйста, у меня российское ИП и живу более года в Грузии, если Сбер в анкете моего счета спрашивает о налоговой резиденции РФ надо сказать, что уже нет ?

Резиденция у вас уже не РФ, да. и по правильному указать как положено. однако если у вас нет депозитов в сбере, ИИС и прочего то в принципе это ни на что не влияет. и вы еще грузии налогов должны.