Посоветуйте пожалуйста лететь ли Пенанг на 1 день, прилет в 11, вылет в 20. Успею ли что то бодро посмотреть? или не особо?

Посмотреть точно успеете! Езжайте на такси либо в старый город, либо в храм Храм Кек Лок Си. В старый город, наверно, универсальнее. И поедите, и отдохнёте, и погуляете. По доброму человеку не подскажу). Десантируйтесь в районе The Jetty Food Court, там сразу отросток в сторону моря, пройдетесь по нему, по улочке среди домов на воде. Там метров 100, просто посмотреть. Потом вернётесь и назад, просто перейдете улицу и дальше. Это будет улица Gat Lebuh Armenian, по ней через 5 минут неспешной ходьбы зайдёте в гущу событий и там уже разберётесь.