Забронировала квартиру на букинге при общении выяснилось что они не делают регистрацию..так ещё и говорит что много людей приезжали и никому она не делала... что вам она не нужна..., читаю в нете что обязательно нужно делать. Как быть

По закону регистрация нужна, но если вы просто как турист на недельку, от это не страшное нарушение. Не страшнее чем в РФ приехать в другой город и не сделать временную регистрацию. Если же собираетесь на долго оставаться, визаранить или ВНЖ получать, то да, лучше не нарушать.