Подскажите, где можно купить фарш недорого, именно не замороженный?

Недорого будут шкурки, жир и жилы. Сто процентов. Покупаете у мясника мясо, конкретные куски, и просите его эти куски при вас прокрутить через мясорубку. Даже помоют, если попросите:)