Я въехал в турцию 11 ноября и планирую выехать 13 или 14 января. То есть это 63-64 дня, чуть больше, чем положенные 60 за раз из 90.

Возьмут даже за день просрочки. На час раньше приезжайте и все. После регистрации на паспортный, оттуда отправят в полицию рядом, они посчитают штраф и отправят платить на первый этаж в окошко у стойки упаковки багажа. Обратно в полицию за паспортом и вперед на паспортный. Все.