1вопрос: основной аппликат на иммиграцию в Канаду я. Имею образование техникум 4 года очно ( электроника) , 5 лет заочно университет ( менеджмент).

Если у вас образования никак не зависят друг от друга - то есть вы поступали на первый курс университета, и вам не засчитывали никакие предметы из техникума, то можете смело посылать только дипломы специалистов. Оценивать образование жены не обязательно для создания профиля. Но потом эта оценка может понадобится, т. к. образование жены может принести вам до 10 баллов по ЕЕ.