Скажите, стоит менять доллары на фунты для поездки в Египет ? Для такси/чаевых/сувениров. А то доллары в основном крупные.

Только фунты, если хочешь сэкономить. Если все равно , то можно и доллары, но тогда мелкие ибо с крупных сдача в фунтах будет и по плохому курсу.

Поменяйте на мелкие у уборщиков или на ресепшен. И немного на фунты. По месту будете ориентироваться какой валютой платить.